Tejmentes diéta mintaétrend, Tejallergia
A tejmentes ketogén diétáról A tejmentes ketogén diétáról A ketogén diéta egy igen magas zsírtartalmú, normál fehérjetartalmú, nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend, melyben alapvetően nyugodtan fogyaszthatók a zsírdús, szénhidrátszegény tejtermékek — kivéve, ha valaki tejmentes diétát tart!
Ebben a cikkben áttekintem a tej elhagyásának legfőbb okait és szükségességét, majd segítek benne, hogyan alakíthatsz ki egy egészséges, tejmentes ketogén diétát. Mikor indokolt a tejtermékek elhagyása? A tejtermékek szerepe az egészséges étrendben igencsak megosztó kérdés, amiről részletesebben ebben a videómban beszéltem.
Az én véleményem az, hogy a jó minőségű tejtermékek az egészséges étrend részét képezhetik, de csak abban az esetben, ha ezt az egyéni tolerancia megengedi! Vannak ugyanis olyan esetek, amikor a tejtermékek panaszt okozhatnak, és ilyenkor valóban szükséges a teljes vagy részleges elhagyásuk. A leggyakoribb problémák a tejtermékek fogyasztásával kapcsolatban az alábbiak: Laktóz-intolerancia: ez a probléma a laktáz enzim hiánya miatt alakul ki.
Keress receptre vagy hozzávalóra
A laktáz enzim feladata a tejcukor, vagyis a laktóz lebontása. Ha nincs elegendő laktáz, a tejcukor nem tud megemésztődni, ezért különféle emésztőrendszeri tüneteket okoz.
Sárdi Krisztina Létrehozva: Valaki tejallergiás, míg másnál a tejfehérje érzékenység, másnéven tejintolerancia okoz tüneteket, de a két betegség nem ugyanazt jelenti.
A laktóz-intolerancia előfordulása az életkor előrehaladtával nő, vagyis idősebb korban sokkal gyakoribb. Jó hír, hogy laktóz-intolerancia esetén nem feltétlen van szükség a tejtermékek teljes elhagyására.
Az egyéni toleranciát figyelembe véve egyesek számára fogyaszthatók az alacsonyabb laktóztartalmú tejtermékek pl.
- TEJ HELYETTESÍTÉSE AZ ÉTRENDBEN - Dia-Wellness
- Tejmentes diétás étrend, kérdések, tejmentes receptek
- Számos ismert és ismeretlen oka lehet a tejfehérje allergia kialakulásának.
- Tejintolerancia:csak a tejmentes étrend szünteti meg a tüneteket
- Tejmentes diéta a mindennapokban - Milyen problémákat kell megoldani?
- Regenor diéta vélemények
- Étrend gluténmentesen, tejmentesen, cukormentesen - PDF Ingyenes letöltés
- Bevált fogyókúrás tabletta
Tejfehérje allergia: ez esetben a szervezet allergénként kezeli a tejfehérjét, és immunválaszt indít ellene. A tünetek lehetnek emésztőrendszeri tünetek hasmenés, puffadás, hasi fájdalom, hányásbőrtünetek kiütés, bőrviszketés vagy légzőrendszeri tünetek asztmás tünetek vagy súlyos esetben akár életveszélyes anafilaxia.
Ételintoleranciával is lehet változatosan étkezni! Kővágó Heni cikke. Fontos megkülönböztetnünk a tejcukor- vagyis a laktózérzékenységet a tejfehérje-intoleranciától; előbbi a tejcukrot lebontó laktáz enzim csökkent vagy megszűnt működését jelenti, míg utóbbi kompletten a tejben és tejtermékekben jelenlévő fehérjék hatására fellépő tüneteket foglalja magában.
Tejfehérje allergia esetén a szigorúan tilos a tejtermékek fogyasztása! Ez esetben szigorú tejmentes diétára van szükség!
Szakértőnk, Szarka Dorottya dietetikus írása Megoszlik még a szakemberek véleménye is a tejjel és fogyasztásával kapcsolatban; előnyös vagy éppen hátrányos-e. Tejfehérje-allergiában bizonyosan káros.
Egyéb ok: van, akinek sem laktóz-intoleranciája, sem tejfehérje allergiája nincs, de mégis azt tapasztalja, hogy a szervezete nincs jóban a tejtermékekkel, nem esnek jól neki, vagy akár valamilyen panaszt is okoznak. Például aknés lesz tőlük a bőre. Ez estben egyfajta egyéni érzékenységről lehet szó.
Ilyenkor érdekes lehet megnézni, hogy vajon a kecske- vagy juhtejből készült termékeket tolerálja-e.
Előfordul ugyanis, hogy a tehéntejből készült élelmiszerek panaszt okoznak, de a tejmentes diéta mintaétrend vagy juhtejből készült élelmiszerek nem. A fenti okokon kívül, természetesen az is indokolhatja a tejmentes étrendet, ha valaki egyszerűen nem szereti az ízüket, vagy paleo jellegű étrendet tart, vagy esetleg etikai okokból tarja jobbnak a tejtermékek kerülését.
Bármi is legyen a tejmentes étrend indoka, a ketogén étrend kivitelezhető ilyen módon is.
Tejmentes diéta mintaétrend folytatásban a tejmentes ketogén diéta gyakorlati kivitelezésében szeretnék segíteni. A tejmentes ketogén diéta gyakorlata Ha valaki nem fogyaszt tejtermékeket, két dologra kell jobban odafigyelnie: Más élelmiszerekkel vigyen be elegendő zsírt!
Teljes értékű étrend tejmentesen
Más élelmiszerekkel vigyen be elegendő kalciumot! Kezdjük a zsírral!
Az alábbi zsírban gazdag élelmiszerek a tejmentes ketogén diétába is szuperül beilleszthetők: Zsíros húsok: pl. Omega-3 zsírsavban gazdag halak: pl.
- Egy hetes fogyókúra
- Sárdi Krisztina Létrehozva:
- Tejmentes diéta mintaétrend. Top receptek
Zsíros húskészítmények: pl. Extra szűz olívaolaj.
