Mindenmentes étrend

Igaz történet: "Így gyógyultam meg új étrenddel! Az életmód változtatásra egy betegség miatt volt szüksége 13 évvel ezelőtt.

Megosztás Küldés Az utóbbi időben rengeteg gluténmentes mindenmentes étrend jelent meg a boltokban, és sokan azért vásárolják ezeket, mert a gyártók sokszor egészséges, mindenki számára ajánlott készítményként hirdetik ezeket. Így vannak, hogy olyanok, akik semmilyen felszívódási problémával nem rendelkeznek, mégis kerülik a glutént, mert azt hiszik, hogy alapvetően ártalmas a szervezetükre, míg a gluténmentes termékeket egészségesebbnek gondolják.

Pedig legtöbbször a sokféle keményítőből és különféle lisztekből készült gluténmentes készítmények is finomított szénhidrátokat tartalmaznak, így hiába várunk fogyasztásuktól súlyvesztést vagy betegségmegelőzést.

Több vizsgálat kimutatta, hogy egy alapvetően egészséges ember számára ártalmas lehet a gluténmentes étrend, hiszen a tápanyaghiányos állapot kialakulásának nagy a kockázata folsav- tiamin- és vashiány léphet fel. Ráadásul a teljes kiőrlésű gabonák kiiktatásával az egészséges ember növeli a szíproblémák kialakulásának esélyét, mivel ezen tápanyagok fogyasztása nélkülözhetetlen a szív-és érrendszer számára.

A gluténintolerancia egy komoly autoimmun betegség, amely a gluténre, azaz a sikérfehérjére való érzékenységet jelöli glutenerzekeny. Jellemző tünete a hasfájás és a puffadás. Ha tehát felmerül bennünk a gluténérzékenység gyanúja, a bizonytalan öndiagnosztizálás helyett forduljunk szakorvoshoz!

Ugyanilyen veszélyes lehet, ha laktózérzékenységre gyanakodva esetleg a paleo étrendre való áttérés miatt kiiktatjuk a tejet, tejtermékeket étrendünkből, így számos értékes vitamintól és ásványi anyagtól fosztva meg magunkat.

Vajon tényleg jó nekünk a mindenmentes étkezés? Travelo

A laktózintolerancia azt jelenti, hogy valaki képtelen a laktóz, a tejben és a tejtermékekben megtalálható cukor lebontására, mert hiányzik a szervezetében az ehhez szükséges laktáz enzim vagy alacsony annak a szintje. Tünetei lehetnek hasgörcs, hasmenés, hányás, stb. Fontos megemlíteni, hogy a laktózérzékenység nem azonos a tejallergiával, ami az immunrendszernek a tej proteinjeire adott rendellenes immunválasza.

Ezért kell változatosan, kiegyensúlyozottan táplálkozni, mert az bizony sosem vezet jóra, ha valamely tápláléktípus teljesen kikerül a diétás étrendből. Mára kimondottan divat lett mindenmentesen" étkezni. Sőt, sok esetben már az egészséges életmóddal azonosítják azokat az ételeket és italokat, amelyek nem tartalmaznak glutént, laktózt vagy cukrot.

A laktózérzékenyek már rengeteg laktózmentes termék közül választhatnak, így nem kell a tejtermékeket kiiktaniuk étrendjükből. A tejfehérje fogyi etrend rendelkezők nem fogyaszthatnak ugyan semmilyen tejterméket, de ettől még veszélyes lenne áttérniük a paleo étrendre, mert így az értékes gabonákat is el kellene hagyniuk.

Végül meg kell említenünk a vegán étrendet is, amely tiltja bármilyen állati eredetű étel fogyasztását.

Így azonban a teljes értékű fehérjék, aminosavak nem kerülnek be a szervezetbe, ezeket pedig máshogyan nem lehet pótolni. Ez a drasztikus diéta ráadásul rengetegféle vitamin- és ásványianyaghiányhoz vezethet.

Összességében elmondható, hogy az ételintoleranciákat — amennyiben szakorvos diagnosztizálta — komolyan kell venni és a szakemberek által összeállított diéta — a panaszt okozó ételek elhagyásával — megszüntetheti a problémákat gyógyszeres kezelés mindenmentes étrend is. Viszont az egészséges emberek számára ezek az étrendek számos olyan tiltást tartalmaznak, amelyek feleslegesek, később pedig káros következményekkel járhatnak.

Hosszú távon nem a drasztikus diéták, hanem a kiegyensúlyozott táplálkozás és a rendszeres mozgás segíti elő a mindenmentes étrend és lelki jóllétet.